鲜香的蒜香茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜末 ：10
红椒 ：8
茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净滚刀切小块

2.蒜米和红椒切碎

3.油锅加适量油，倒入蒜末和红椒小火煸香

4.倒入茄子块

5.加少许盐和酱油翻炒

6.炒至茄子变软即可

7.出锅

烹饪技巧

一定要加够油，因为茄子很吸油！