“这是一道充满诱惑的炖菜,鲍鱼和排骨的味道互相融合,升级成让你无法拒绝的美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲍鱼排骨土豆的做法步骤
1、新鲜的猪排焯水。加入少许料酒,葱姜。
2、焯好捞出备用。
3、鲍鱼洗净。
4、在焯排骨的汤中煮一下鲍鱼,三分钟即可。
5、捞出备用。
6、鲍鱼除壳,在鲍鱼中间部位用筷子戳,即可轻松除壳。摘掉内脏,划花刀备用。
7、锅内放少许油,加葱姜蒜爆香,倒入鲍鱼排骨。
8、加入酱油,一勺柱侯酱,蚝油,五香粉,红糖,加入高汤。
9、炖半小时后加入土豆,收汁后即可。