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北京味道之葱爆羊肉的做法|北京味道之葱爆羊肉怎么做
热菜
阅读(2.95W)
“
大北京的一道
名菜
,很适合配白饭
”
食材明细
主料
羊腿肉
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
辅料
油
(适量)
酱油
(适量)
淀粉
(适量)
胡椒粉
(适量)
料酒
(适量)
糖
(适量)
醋
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
北京味道之葱爆
羊肉
的做法步骤
1、羊腿肉切成薄片。葱切断,姜切丝。
2、羊肉用料酒,淀粉,酱油,胡椒粉,姜丝腌制半小时
3、炒锅中加油,油温7成热时放入羊肉炒至变色盛出
4、锅中加油后炒香葱段,再加入羊肉,倒一点醋,加糖,盐调味。大火翻炒几下即可出锅
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