软炸鲜蘑的做法|软炸鲜蘑怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

软炸鲜蘑的做法步骤

• 1、鲜蘑一把

• 2、扒成条用水洗净，然后再加入20克盐浸泡10分钟左右即可

• 3、将蘑菇用手挤出水分备用，鲜蘑不要用热水焯，焯了后蘑菇嚼劲变得差了

• 4、将面粉和淀粉以1.5:1的比例加入适量水搅匀，鸡蛋可加可不加，我这个没有加鸡蛋，搅成粘稠状

• 5、热锅下油，油加热到8成热后下入鲜蘑

• 6、将鲜蘑炸至金黄色即可

• 7、成品

• 8、成品图