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“这种长条茄子据说是南方的品种,我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,其次还具有良好的降低高血脂,高血压功效。”
1、细细的4个长条茄子
2、用刀子斜切段(不要切断)
3、炒锅倒油放入茄子煎制
4、煎至表面微微发黄盛出
5、大蒜切末
6、放葱花爆锅
7、加酱油、水
8、倒入煎制过的茄子
9、加盐、糖
10、加蒜末
11、炖烂炖熟即可
个人感觉做茄子多放大蒜比较出味。
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