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1、备食材。
2、调味汁:取一小碗,放入鱼露。
3、放生抽。
4、加入60g水和美极鲜酱油,调匀。
5、将味汁倒入锅中。
6、烧开后放入白糖及胡椒粉。
7、在碗中滴入香油。
8、将烧开的味汁倒入香油碗,备用。
9、锅中倒水,烧开后放入适量的盐和白糖。
10、芥菜去掉根部,洗净入开水锅焯制。
11、芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁(沿着盘边缓缓倒入)。
12、葱丝和红椒丝摆在芥菜上,淋热油即可。
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