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1、锅中烧水,水开后加入一勺盐和食用油,下白玉菇、毛豆、胡萝卜丝焯水两分钟捞出。
2、锅内加油烧热,下姜蒜干辣椒炒出香味,下肉末翻炒变色。
3、下焯好水的白玉菇、毛豆和胡萝卜丝。
4、加盐、料酒、鲜酱油、白糖、鸡精。
5、翻炒片刻即可。
6、成品。
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