“白玉菇口感极佳,脆嫩爽滑,搭配青红辣椒,更是让你食欲大增,而且常吃可以清理肠道,赶快来给肠道做做操吧!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒白玉菇的做法步骤
1、白玉菇剪掉根部后清洗。
2、放入锅中焯水五分钟。
3、捞出过凉备用。
4、青红辣椒切成小段。
5、葱姜蒜少许备用。
6、调制酱汁。用生抽酱油,蚝油,鸡精,食盐,白糖,胡椒粉,搅拌均匀。
7、水淀粉半碗备用。
8、锅中放油,葱姜蒜煸香。
9、下入白玉菇爆炒。
10、加入调好的酱汁。
11、加入青红椒段。
12、淋入水淀粉。继续翻炒。
13、汤汁粘稠,即可出锅。
14、出锅装盘。
小窍门
这道菜为了保证口感,炒制时间不宜过长。