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1、土豆切溥片、用流动水冲洗掉上面的淀粉,沥干水份。
2、椒盐粉和黑胡椒碎备好。
3、锅中倒油烧至五成热、倒入土豆片中小火慢炸。
4、炸至金黄色。
5、捞出控油。
6、起锅装盘、最后撒上椒盐和黑胡椒碎。
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