霉干菜红烧肉的做法|霉干菜红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

霉干菜红烧肉的做法步骤

• 1、准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干

• 2、油锅爆香姜片

• 3、五花肉煸炒至浅金黄色

• 4、加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水

• 5、加葱段

• 6、加霉干菜，小火炖1小时

• 7、大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了

小窍门

炖肉时加红枣，肉更容易酥烂，味道也甜美