葱姜仔鸡的做法|葱姜仔鸡怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱姜仔鸡的做法步骤

• 1、把仔鸡切块，洗净备用。

• 2、准备好调料备用。

• 3、油温烧至八成，鸡倒入锅中翻炒至炒干水分。

• 4、加入郫县豆瓣泡姜、泡海椒、葱段、蒜蓉、花椒炒香，再加入白糖料酒继续翻炒八分钟。

• 5、再加入洋葱块、青椒块，再加入适量的生抽炒熟。

• 6、加入鸡精味精翻炒装盘，撒上小葱花。

小窍门

最好是选择三黄鸡，2~3斤的仔公鸡。