姜葱鸡的做法|姜葱鸡怎么做

“皮爽肉滑，家常做法。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱鸡的做法步骤

• 1、备三黄鸡半只清洗干净。

• 2、锅中加可淹过鸡为准，加入姜片，料酒煮开后放入鸡。

• 3、煮开后，将鸡两面都翻身让受热均匀，加盖浸熟透大约要一小时。

• 4、这是浸熟了的，捞出来过凉水或放冰箱急冻，都能让鸡皮爽肉滑。

• 5、我是放冰箱冰二十分钟，(除鸡胸肉以除斩件装盘，鸡胸肉另做一份菜)。

• 6、成品图。可蘸料可将料汁淋在鸡块上。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

蘸料：姜容，葱容加热油，调酱油拌匀就好。