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“好吃不腻的鱼柳,现在成为我家经常做的下饭菜,嫩姜一起混合,味道更鲜美哦!”
1、葱姜蒜切好备用。
2、巴沙鱼鳍洗干净沥干水分备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入巴沙鱼鳍煎至偏黄,小心油贱到手。
4、翻开一面继续煎至偏黄。
5、锅内留底油,煸炒嫩姜,葱蒜一分钟。
6、倒入巴沙鱼鳍,加入豆瓣酱。
7、加入少许水,焖至大火收汁。
8、入盘,成品图。
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