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1、食材:莲藕。
2、青椒、红椒。
3、将莲藕洗净去皮。
4、放在案板上切成丝,待用。
5、将青红椒去蒂去籽清洗一下,捞出。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、随后,将藕丝下入沸水中焯一下,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入焯好的藕丝翻炒一下。
9、接着,合入青红椒翻炒至断生。
10、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
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