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1、食材:鸭血、郫县豆瓣酱、蒜(已拍碎)。
2、将鸭血拆开包装放在案板上切开。
3、将切好的鸭血下入清水锅中焯开3——4分钟,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入蒜,加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
5、接着,下入焯好的鸭血翻炒翻炒。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的生抽。
8、调味炒匀即成。
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