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“血鸭是湘南地区的一道名菜,做法简单,口味独特,有兴趣的朋友可以实践一下。”
1、准备食材。
2、鸭肉和香料一起炒香,炒去鸭肉多余的水分。
3、放入啤酒,中火炖煮10分钟。
4、调味,放青红椒、鸭血,大火翻炒收汁,出锅。
放鸭血后就要不停翻炒,否则容易粘锅。
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