鸭血的做法|鸭血怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭血的做法步骤

• 1、碗中加2克盐。

• 2、加60克凉水，把盐化开。

• 3、新鲜的鸭血淋入碗中（刚杀的鸭子），用筷子不停的搅拌均匀，静置一个小时后待凝固。

• 4、起锅烧水。

• 5、水开后，轻轻的倒入凝固好的鸭血。

• 6、用刀划成小块，煮至鸭血变色。

• 7、稍煮一会儿，待两面都变成了褐色即可。

• 8、捞出鸭血泡入凉水中，可以做汤和菜了😀。