“辣椒叶营养丰富,含有丰富的钙质、胡萝卜素,多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。可单独做菜,亦可与肉类同炒,还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。
辣椒叶,我爱吃!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金银蛋辣椒叶的做法步骤
1、辣椒叶枝干不要,只要叶子,洗净待用
2、咸蛋和皮蛋煮熟切小块,瘦猪肉切片用盐、糖、鸡粉、蚝油、酒、生粉腌好待用,蒜、葱切粒
3、放一点油在锅中,放入蒜粒炒出香味,放入适量的水,2碗左右吧,烧沸
4、放入辣椒叶,稍煮一下
5、放入肉片煮沸至熟,这时试一下味,不够咸的下点盐
6、下所有蛋粒,稍煮沸一下,洒葱粒,就可上碟
小窍门
喜欢喝汤可多放水