食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
狗仔豆焖鸭肉的做法步骤
1、准备好材料和收汁的调料
2、香芹菜洗净,切段
3、下适量花生油,烧热锅,下狗仔豆翻炒5分钟再装起来
4、趁锅还热,再放适量花生油放鸭肉进去翻炒5分钟
5、加狗仔豆,加2勺盐翻炒3分钟
6、加水500ml,2勺老抽,2勺酒(白酒和黄酒都可以,不过我习惯用白酒,香一点)
7、盖锅煮20~30分钟左右
8、加入收汁的调味汁(生粉2勺,酱油2勺,椒盐粉1勺,水适量),烧2分钟,再加入香芹,翻炒均匀即可。
9、成品。