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“青椒土豆丝是一道很适合上班族的家常菜,做法简单,美味可口,营养丰富。”
1、食材洗净。蒜切片,葱切好备用。
2、土豆洗净去皮切丝,放冷水中浸泡,清洗几遍。
3、青椒切丝,红椒切丝。
4、起油锅,葱炝锅,撒花椒粉炒香。
5、放土豆丝,翻炒,加生抽、蒜片、盐。
6、放青红椒丝。
7、快速翻炒均匀即可。
8、出锅,盛盘。
土豆切丝后放冷水中浸泡并清洗,能使土豆丝不粘连、口感清脆。
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