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1、500g花螺,用清水泡30分钟,让它把沙吐干净
2、在泡花甲螺的时候,把配菜给切好,分好,以便炒菜的时候方便些,
3、把锅热好后,放下红辣椒和蒜米和姜丝爆锅,这样香气很快就出来了,
4、爆炒好的配菜,香味出来后,就把花甲螺倒入锅内,爆炒
5、炒至花甲螺自己一个个把嘴打开,
6、花甲螺把壳打开后,放入青椒、和调料一起翻炒、
7、翻炒好了,就起锅咯
8、呵呵,本人的相机拍的不是很好,拍照的技术还在加强,不过这道菜还是很有味道哦,大家可以试试看哦~~
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