“姜妈花甲_我能遇见你,已经很不可思议
花甲受热后,壳会打开,酱汁自然会渗透到肉里,金针菇吸收花甲的鲜味后,吃起来鲜上加鲜,最低层打底的粉丝,更是吸收了所有食材的鲜美,每尝一口都会鲜的掉眉毛!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜妈花甲的做法步骤
1、姜切片,葱部分切圈,部分切丝,金针菇洗净,蒜切沫,火腿肠切片,小米椒切圈
2、把锡纸放碗中,折成碗的造型,底部铺上姜片和葱丝
3、再加入泡好的粉丝,上面放上金针菇
4、放上花甲,铺上火腿片和处理好的大虾
5、将豆瓣酱,蚝油,花生油,生抽,蒜沫,适量水搅拌均匀
6、倒入料汁
7、上面盖好锡纸,四周折叠起来
8、放入锅中,加热5分钟,焖2分钟
9、打开,放入香菜,小米椒圈即可
10、成品图