好吃的姜蒜炒花甲怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

姜蒜炒花甲顾名思义，作为一道备受人们喜爱的美食，可谓鲜美又不失营养。所需要的食材主要为花甲。花甲作为贝类的一种，不仅肉质鲜嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充人体多种营养，搭配上多种辅料经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

主料

花甲 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花雕酒 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1、花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水。姜切片，葱切段；

2、锅中烧油，爆香姜，下花甲爆炒。

3、下葱花，调味料调味，勾芡即可。