烤花甲中的花甲是贝类海鲜产品中最鲜美的一类，他所包含的营养比较全面，食用花甲后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，在烤花甲的时候会有一定的制作技巧不让鲜美的汤汁以及营养成分流失，所以大家放心食用吧。
主料
花甲 ：1000辅料
蒜蓉 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2.把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
3.利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4.再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5.烤到花甲开口笑后将它从烤箱中取出，用勺子浇上调好的蒜泥
5.再放入烤箱烘烤5分钟即可
1、最好提前用水浸泡花甲使之吐泥。2、烤的过程重要注意观察。
