家常姜葱炒花甲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花甲 ：一斤
姜 ：几片
葱 ：3根
独蒜 ：一个
盐 ：适量
酱油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 花甲早上买回来养到晚上。这样花甲里面的泥巴才吐得干净。

2. 把花甲的泥巴洗干净。

3. 把所需材料准备好，待用。

4. 把姜葱蒜一起放油锅里爆香，放入花甲炒一会加入点盐酱油调味。

5. 加一点点水，继续炒至花甲开口，放入葱叶炒匀就可以了。

6. 装盘，美味肥嫩的花甲可以上台咯！

烹饪技巧

花甲一定要挑生猛的才可以养到晚上，而且还要记得放冰箱。2买的时候要让卖家给点盐水才可以养活花甲，千万不要放自来水，会死掉的。