“正好家里还有剩的鲶鱼片,就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下,结果发现味道还是很不错,很入味,而且没有油也不腻,加上一盘素炒双花,一顿营养晚餐就有了。另外,这种粉蒸菜做起来也很快,一边蒸鱼一边炒菜花,有半个小时菜就上桌了,一点都不耽误晚上的工作。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸鲶鱼的做法步骤
1、把鲶鱼切片。
2、葱,姜切成末。
3、鱼里加葱,姜,料酒,老抽,蚝油,盐抓一抓,加五香蒸肉粉,拌匀。
4、蒸锅里放水,烧开,铺上屉布,上面铺一层芋头片,然后把鱼放进去。
5、蒸半个小时左右就可以了。