茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做

“超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 神级 （难度）

茄子鱼的做法步骤

• 1、茄子去蒂洗净。

• 2、茄子去皮，切成片状。

• 3、将面粉与鸡蛋混合，调成面糊，将茄子蘸上面糊，放入160摄氏度的油温炸至金黄。

• 4、将茄子捞出。

• 5、将油温加热至200摄氏度，将茄子放入锅中，复炸后捞出。

• 6、炸好的茄子。

• 7、另起一锅，放入酱油、醋、糖和水调成酱汁，将炸好的茄子放入裹上酱汁之后，放入水淀粉勾芡。

• 8、酸甜可口的茄子鱼就做好了。

• 9、开动吧😊