菌菇滑蛋的做法|菌菇滑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇滑蛋的做法步骤

• 1、杏鲍菇和口蘑切片。

• 2、胡萝卜和黄瓜切片。

• 3、所有食材下热水汆烫两分钟。

• 4、汆烫好的食材捞在碗里，加入四个鸡蛋拌匀。

• 5、加入盐、胡椒粉、鸡精、葱花拌匀。

• 6、锅里放少许玉米油，待油热后倒入拌好的蛋液，先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固以后再翻炒，两分钟后出锅即可。