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1、食材:雷笋、尖椒(已清洗切开)
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀,即可。
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