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1、材料:鸡蛋、蒜薹(已清洗切段)
2、黑木耳(已泡发)
3、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
4、撕成小块,待用。
5、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6、打成蛋液,待用。
7、随后,将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。
10、然后,加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅,装盘。
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