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“一包榨菜,一个鸡蛋,放在一起搅一搅又是一道简单家常菜。。”
1、准备食材。
2、黄瓜切丝备用。
3、莞中打入两个鸡蛋,撒上少许盐,搅拌均匀。
4、倒入黄瓜丝,榨菜,两茶匙水。
5、热锅冷油,倒入蛋液,摊匀。
6、快速翻拌鸡蛋,炒熟即可出锅。
蛋液中加入少许水,可以使鸡蛋嫩滑。个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜,喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。
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