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1、佛手瓜、山药去皮洗净。
2、切成片。
3、锅中放油,下入山药和佛手瓜翻炒。
4、虾仁挑去虾线,加姜丝、盐、料酒拌匀放置10分钟。
5、锅中放油,下入虾仁翻炒变色盛岀。
6、合入炒好的虾仁和葱段,加盐、生抽调味炒匀。
7、佛手瓜的清甜、山药的爽脆,加上虾仁的鲜美,十分钟,快手家常菜出锅啦。
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