>
1、土豆切滚刀块,不要大了,豆角切4厘米段
2、热锅凉油,油不要太多,先放葱花、蒜瓣炒香,后放主料煸炒至土豆稍有焦黄色,加盐,炒匀
3、加热水至刚没过主料,沸腾后改中火,加盖炖制
4、汤汁变稠快干时,改大火收汁,加鸡精,翻勺成菜,装盘。
菜虽简单,但火侯很重要,切不可把食物本味做没了。孩子们最喜欢吃。
图文推荐