“这应该算个咸菜,不用过油,家里没小米辣了,应该放点的,就是下饭用的,本来不想发来,味道还不错就发上来了,酱油可用海鲜酱油或者一品鲜”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油腌尖椒的做法步骤
1、没想发菜谱来,洗菜切菜的时候没拍照,吃着还行,就分享了,尖椒洗净用手掰成小块,锅里不用放油,小火慢煎到尖椒炒软,有点干的时候就行了
2、放入适量的盐抓匀腌制一会,出汤之后再用水挤干点,把汤掉到
3、加盐腌制到出汁
4、大蒜拍碎不用切碎
5、加入蒜,酱油多点,醋是酱油的一半,鸡精少许,白糖少许,搅拌均匀就可以了,我又手撕了一颗葱,放进去,
6、照片不太好看,味道不错,可以放入小米辣好看又好吃。
小窍门
喜欢吃过油的,可以提前过油煎制,然后再用酱油泡就行,特别简单,可以把黄瓜什么的都放进来,奈何家里就三个尖椒一根葱了。