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“这个应该是北方很常用的一道菜,用生粉在食材外面裹一层,放到蒸锅上面蒸熟,然后拌上辣椒油或者是其他调料,方便又美味~”
1、选取比较脆质地的土豆,削去外皮。
2、刨成细丝之后加入食盐,拌匀之后倒掉渗出来的水分。
3、分次加入生粉,每次都拌匀。
4、直到每一根土豆丝上面都均匀的沾上生粉为止。
5、放到蒸箱里面,10分钟即可,出炉之后趁热抖散。
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