午餐是一日三餐中，非常重要的一餐。这将会影响到你接下的工作。或者是学习方面。那你知道怎样的午餐搭配才是营养的吗？小编都有整理到，以下就让我们一起来了解一下，营养餐午餐的搭配方法有哪些，还有不吃午餐对人体的危害，一起来看一看吧！
一、营养餐午餐如何搭配
1.选择优质蛋白质
研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
2.加点粗粮
粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。
3.一定要有水果和蔬菜
果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。
4.从容、享受的心情
细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。
二、不吃午餐的危害
众所周知，一个好的身体是革命奋斗的本钱。但要想有一个好的身体，一日三餐当然是必不可少的。在现实生活中，有些人为了可以暴瘦，不仅舍去了晚上的各种小吃，就连一天当中最重要的午餐也抛弃了。那么，为了瘦身长期不吃午饭，有什么危害呢?
1.精神涣散
午饭是一个人白天活动的一个中间环节，这时，早饭中的能量基本上消耗殆净。并且，有些人早起的时候吃饭本身就少，如果中午不吃午饭，没有能量补充，体内无法供应足够血糖以供消耗。因此，下午就会出现倦怠、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝等症状，影响了一天的精气神。
2.身体机能下降
由于长期不吃午饭导致的营养不良，会使得机体抵抗功能下降，而感冒、心血管等疾病就会找上门来。
3.导致肥胖
午饭不吃或者少吃，晚饭自然吃得多。这时，人体的肠胃处于一个消极怠惰的状态，不能对营养进行很好地吸收，极易形成皮下脂肪，反而增肥了。
其实不吃午饭的危害不仅仅有这么多，还会有消化系统紊乱、胆结石或贫血、衰老等生理现象发生，建议大家每顿饭都要吃，少吃而且要吃好，保持身体所需要的。
营养餐午餐原来要这样来进行搭配对人体才是最好的，以上着重为大家讲解了一下有关于营养午餐的搭配。那么，若是在中午的时候不吃饭，那对身体的影响可是很大的。所以人们需要注意一下，不管工作还是学习再忙，也要留一些时间来吃饭，身体是革命的本钱！
