炸串被评为“街边最受欢迎的四种小吃之一”，许多人听到“炸串”，就会想起炸莲夹、炸鹌鹑蛋、炸金针菇、炸韭菜、炸鸡排、炸小馒头等等，所有的食材似乎都可以用来串成串，放在油锅里炸至金黄，散发出香喷喷的味道，然后涂抹上特制的酱料，入口酥脆，味道极赞。那么有什么适合炸串的肉类呢?小编带你一起看看。
适合炸串的肉类
一、炸香肠
“长沙大香肠”妥妥地证明了香肠是适合炸串的肉类。将大香肠置于油锅中，可以听到滋滋的声响，香肠的颜色逐渐加深，然后开花，特别诱人。出锅后蘸取孜然或者辣椒粉，咬一口下去，又酥又香，好吃到还想再吃一根。如果在家制作的话，采取火腿肠也可以。
二、炸鸡
不得不说炸鸡也是让人欲罢不能的适合炸串的肉类。炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、鸡米花，哪一个不勾起你的食欲!夏天的时候炸鸡配啤酒，冬天的时候混搭。酱料的选择有很多，沙拉酱、番茄酱、辣椒酱等等。在家制作很干净也很方便。
三、炸秋刀鱼
周董的歌中提到了“秋刀鱼的滋味”，小编第一次吃炸秋刀鱼就爱上了，很独特也很美味。秋刀鱼身体修长如刀，生产季节在秋天，故有此名字。炸秋刀鱼肉不算多，但每一口都配得上鲜美。秋刀鱼可以直接下锅炸至金黄，也可以裹上一层面再炸，口感吃起来很不一样，小编推荐第一种做法!
四、炸鱿鱼
鱿鱼本就是一种美味的食材，无论是烤着吃，还是炒菜吃，都颇受欢迎，炸鱿鱼自然也不用说了，酥香美味。而且鱿鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，是想要减肥又想吃炸串的人的不二选择。鱿鱼酥炸口味最佳，在家自制的话，将红薯淀粉和黄豆粉混合起来，裹在鱿鱼表面，然后下锅炸至金黄即可。
五、培根
培根是烧烤煎炸中用到的重要食材，它可以单独下锅炸得焦焦的，但是作为适合炸串的肉类，它常常和其他食材一起出现，如培根卷青菜、培根卷金针菇等等，它能够中和青菜的平淡，青菜和肉肉一起入口，既解了油腻，又摄入营养，美味无穷。
以上这些就是适合炸串的肉类了，还有一些没有提到的，如牛排、鸡胗、带鱼等等。炸串可以将各种各样食材的味道发挥出来，炸串可以采用不同的方式，使用符合自身口味的蘸酱。了解了适合炸串的肉类，不妨去选购些食材，自己动手制作吧，尽享这些肉类的美味!
