有很多妈妈在生了宝宝之后最担心的就是怕自己没有奶水,如果没有奶水就需要购买奶粉来喂养宝宝,奶粉一般都是比较贵的,家庭条件不好的朋友就会很难办了。但是,我们经常吃到的鲫鱼就有着帮助我们下奶的效果哦。下面小编就给大家介绍一下它的做法。
下奶鱼汤怎么做
一、木瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐
做法
1.木瓜去皮去籽,洗净切丁。
2.鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
3.起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
4.砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
5.再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
二、鲫鱼豆腐下奶汤
材料;鲫鱼1-2条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;,油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)
做法
1.鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2.中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
3.将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
三、奶汤鲫鱼
材料:主料鲫鱼配料油菜、海米调料奶汤、盐、醋、味精、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1.鲫鱼处理干净。
2.锅中放油爆香葱姜,将鲫鱼煎至变色。
3.加入奶汤及配料炖熟,调味即可。
四、鲫鱼萝卜汤
材料:鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗。
做法
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
4.最后放盐,洒入葱花后熄火,即可盛起来。
五、鲫鱼番茄汤
材料:用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。
做法
1.鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净,切成末。
2.锅置火上,倒入花生油,烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅,放入鲫鱼稍煎,加入清汤,旺火烧沸后,下入番茄块、精盐,改用小火烧至鱼肉熟透,加味精、香菜末、香油即成。
说到这里,相信大家现在已经知道下奶鱼汤要怎么做才好吃了吧,一定要用鲫鱼哦,其他鱼是没有下奶的效果。我们除了可以吃鲫鱼汤,也可以吃猪蹄汤,通草汤,或者像花生,黑芝麻,豆腐,金针菜这些食物来下奶哦,而且它们的效果 一点也不会比鲫鱼汤差。