红枣花卷的做法|红枣花卷怎么做

“用红枣做花卷，枣香四溢，吃了还想吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣花卷的做法步骤

• 1、面粉加入酵母、白糖150克温水，拌均匀和成面团。

• 2、红枣洗净去核，切小丁。

• 3、面团发酵至两倍大。

• 4、将面团擀成长方形大片

• 5、均匀撒上红枣碎

• 6、自上而下卷起。

• 7、再切成等份的小段。

• 8、放入蒸锅继续发酵15分钟。

• 9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

• 10、成品图

小窍门

1做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。