“开春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆芽素锅贴的做法步骤
1、主要原料。
2、绿豆芽洗净,剁碎,挤去一部分水份。
3、鸡蛋炒熟,小虾皮过油备用。
4、面筋切碎备用。
5、韭菜洗净切末备用。
6、粉皮切碎,和鸡蛋虾皮,韭菜,绿豆芽,面筋放在一起。放姜末。
7、加入盐味精,香油,和匀饺子馅。
8、和好面团,醒面20分钟。做成面剂子,擀皮,包好锅贴。
9、放电饼铛煎熟即可。
10、豆芽素锅贴。