菌类食物有很多，基本上都是统称为蘑菇的，其中一种蘑菇看起来非常的特别，名字叫做羊肚菌。羊肚菌吃起来味道是非常好的，自然也受很多人的喜欢，那么羊肚菌是几月份上市呢?
一、羊肚菌是几月份上市
羊肚菌每年上市的时间是在4月份到5月份，但也有一些羊肚菌的品种会每年有两次上市的时间，一般是在秋季的8月份到9月份还有一次。
羊肚菌的生长环境要求还是比较高的，必须要是在山区里面，并且每天阳光照射的时间一定要充足，如果阳光照射的时间比较少的话，生长的状态就会变得非常差，时间久了就可能导致死亡，而正是因为比较难生长所以羊肚菌的价格也是更高一些的，但营养成分丰富，口感又非常的好吃，再贵的价钱也值得了。
二、吃羊肚菌需要注意哪些事项
1.不要吃发霉的羊肚菌
蘑菇之类的食品有很多都是经过了加工制作成蘑菇干售卖的，因此在保存的时候可能出现了发霉的情况，吃了的话多多少少也是没有什么伤害的，但是羊肚菌是属于特殊的品种，如果大家在购买羊肚菌的时候，发现羊肚菌上面有一些发霉的情况，千万不要吃，吃完了之后就会出现中毒的情况。
2.不要和粽子一起吃
粽子的原料基本上都是糯米，如果羊肚菌和这种不易消化的食物在一起吃的话，很容易对我们的胃肠道产生刺激作用，轻一些的可能只是觉得肚子疼，但是严重的话，可能会出现拉肚子的情况。
羊肚菌是几月份上市?正常情况下来说，杨鲁军每年的4月份到5月份会成熟上市，但是也有一些地区采摘的时间比较晚，每年的8月份到9月份才会成熟上市，但无论是哪个月份，哪个季节采摘的羊肚菌，口感和味道基本上都是差不多的，营养成分也没有什么差别，大家可以放心吃。
