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因为核桃也是坚果的一种。在挑选核桃的时候首先要看核桃的表皮,表皮不要选择太光滑的,太光滑的核桃很有可能是被水浸泡冲洗过的,这样里面的核桃仁口感不佳。其次看核桃仁:核桃仁饱满、有清香味的更好。最后听核桃的声音:将核桃轻轻放在地板上,声音清脆的最好。
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