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小白虾要去虾线吗

专业问答 阅读(2.98W)

要去虾线。去除虾线时先将虾身抻直,反向弯曲,掐住虾尾,避免虾线断裂,在虾头第二节,挑出虾线即可。购买小白虾选择鲜活的吃起来口感最佳。小白虾可以做成荞头炒小白虾,鲜虾小馄饨,鲜虾腐皮卷、盐水小白虾、爆炒小白虾、油炸小白虾。

小白虾要去虾线吗