珍珠红小豆和红豆区别是什么

产地，形状和口感不同。珍珠红小豆普遍产生在中国的南北方，红豆的产地在中国的陕西，江苏，湖北等地。珍珠红小豆在形状上是比较扁的，颗粒比较小。红豆是圆柱形的，颗粒比珍珠红小豆大。珍珠红小豆在煮过后会比较的粘稠，而红豆不会。