怎么判断是不是三黄鸡

1、看外观。三黄鸡的个头是比较小的。而且在皮肤，腿部，羽毛这三个部位的颜色都是黄色的，也正是因为如此，所以才会起名叫做三黄鸡。

2、凭口感。三黄鸡是农家散养鸡，所以肉质吃起来会更加的鲜嫩一些，经过了烹饪的肉是不会发柴发紧的，脂肪的部分也很丰满。