三杯鸡的米酒可以用别的代替吗

可以。制作三杯鸡使用的米酒，可以用黄酒代替。三杯鸡属于赣菜，是广西省地方菜品，制作的主要食材包括三黄鸡、米酒、猪油，辅料包括酱油、葱花、花椒、辣椒、大蒜等。制作三杯鸡使用的辣椒，可以根据口味酌情添加。制作三杯鸡使用的三黄鸡，也可以用鸡腿代替。