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温水浸泡。浸泡竹笋时,可以将竹荪放在温水中,浸泡15分钟左右即可。竹荪可以用于制作竹荪炖鸡汤、竹笋炒肉片、竹荪排骨汤、竹荪炖乳鸽、干贝竹荪冬瓜汤等美食。保存干竹荪时,可以将竹荪放在真空袋中,抽真空后,放在空气流通的环境中存放即可。
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