豆腐需要泡水里吗

需要。豆腐可以放在冰箱冷藏室中保存，最佳的保存方法还是泡在冷水中，因为豆腐本身含水量就很高。可以把豆腐直接泡在冷水中，但过一段时间水就会变浑浊，需要过一段时间就换水。也可以在温水中放入少量的食盐，这样豆腐可以保存一周左右。