做叉烧包可以用高筋面粉吗

可以。做叉烧包时要注意：

1、用低筋面粉做的叉烧包的口感会更好一些。

2、在发酵的时候也要注意发酵的时间不宜过长也不宜过短，要把握好发酵的时间。

3、擀面皮的时候也要注意不能太用力，要让面皮具有一定的弹性，使叉烧包的口感更好一些，也要有一定的厚度，以免在蒸的过程中破掉。