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需要。添加泡打粉制作出来的酱香饼,口感会更加细腻、松软。喜欢吃比较劲道的酱香饼,可以不添加泡打粉。酱香饼是日常比较普遍的风味食品,是用面粉、清水、葱花、豆瓣酱等食材制作而成的。制作酱香饼的面团要揉的软硬适中,这样烙出的饼口感才好。做好的酱香饼可以直接食用,也可以配着米粥等食材一起吃。
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